1、前言又到土豆大量上市的季节，吃腻了家常的做法，就来换个口味吧。
2、椒盐味的，挺好吃的，适合当零食。
(资料图)
3、材料主料：小土豆250g；辅料：油适量、孜然粉适量、椒盐粉适量、白砂糖适量、葱花适量椒盐土豆1小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约煮10多分钟至熟（能用筷子轻松穿透土豆）2煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。
4、用刀背逐个把小土豆压扁.3锅中放油烧热4倒入压扁的小土豆。
5、煸炒至小土豆两面焦黄。
6、5加入一点点白糖。
7、6加入一小勺椒盐粉7再加入一点孜然粉（量比椒盐粉要少一点）。
8、8倒入葱花。
9、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
10、小贴士土豆不要煮过头，否则太烂了，一炒就成土豆泥了。
11、加入孜然粉，那味道在椒盐小土豆的基础上更上一层楼，更滋味了。
12、喜欢辣味的，再撒些辣椒粉。
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